ここ数年食べ物の安全性が問題視されていますが、当店の馬肉（馬刺し）は、総合食肉商社(株)ﾌｼﾞﾁｸ社の食品ﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄｼｽﾃﾑ「ISO22000」にて処理・加工・配送をされた安全な馬肉です。 (株)ﾌｼﾞﾁｸ社は、自社の牧場で約1,000頭を飼育、独自のﾉｳﾊｳによる飼育から加工、販売までを安心・安全で高品質な馬肉を一貫生産。 ﾌｼﾞﾁｸﾌﾞﾗﾝﾄﾞ商品として良質のたんばく質も多く、低ｶﾛﾘｰで体にやさしい商品を目指しお客様からさらに信頼できる一貫主義を目指しています。 ﾒﾆｭｰ
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