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馬刺し
超特選馬刺し3,000円
数10頭に1頭の確率の馬から取れる最高級の馬刺しです。非常に希少な馬刺しですので、スタッフに問い合わせ下さい。
特選馬刺し2,100円
馬肉の中で一番高価なバラ肉(三角芯)のお刺身です。 これぞ馬刺しと言う一品です。
上馬刺し1,600円
人気の高いトモバラのお刺身です。馬肉の甘みが強い一品です。
特選馬刺し盛り2人前3,000円
特選馬刺し盛り3人前3,800円
人気の馬刺しの盛り合わせ。
馬刺しへのこだわり
鮮度と品質の良い馬肉のみを選び抜き、ご注文後に一品ずつ捌きます。
本当に美味しい馬刺しは、醤油だけでも充分ですが、お好みで、ショウガやニンニク、刻みねぎや玉ねぎスライスと一緒に食べるのが一般的です。
また、寿司やサラダ感覚のカルパッチョでも美味しいです。
特選しゃぶ刺し2,800円
▲たてがみ刺し
▲特選馬刺し
▲ネッコ刺し
